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Rosé

2021

Portugal

Péninsule de Setúbal

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

0.5 %

Processus de fabrication

Les raisins de syrah sont vinifiés comme un vin blanc. Le moût est ainsi brièvement en contact avec la peau, ce qui permet d'extraire la couleur délicate des peaux des baies. Après une fermentation complète, l'alcool est retiré du vin.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Des arômes de baies rouges soulignés par des pétales de rose et des fruits tropicaux se présentent au nez. En bouche, il est léger, fruité, doux, rafraîchissant et légèrement pétillant.

Convient à

Apéro
Fruits de mer
Volaille

À propos de José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.

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