Isautier Louis & Charles Editon Spéciale Rhum Vieux 45° 70cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
45 %
Processus de fabrication
Le Rhum Vieux est composé à parts égales de rhum agricole, produit à partir de jus de canne à sucre frais, et de rhum de mélasse traditionnel. Après la distillation, les deux types de rhum ont d'abord mûri séparément pendant 6 à 14 mois dans des fûts de chêne français. Le reste de la maturation s'est déroulé dans des fûts rouges et a duré 22 ans pour le rhum agricole et 14 ans pour le rhum de mélasse. Ensuite, les deux rhums mûris à la perfection ont été assemblés.
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Ça a le goût de
Le bouquet de l'Isautier Rhum Vieux déborde de finesse aromatique et exotique. Des arômes intenses de bois frais et d'agréables notes grillées sont accompagnés de notes poivrées. En bouche, une richesse exceptionnelle d'arômes se révèle dans une sensation de souplesse en bouche. Les arômes de chêne et de vanille révèlent une fraîcheur caractéristique grâce aux agrumes frais. La finale est longue et harmonieuse.
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