L'histoire à succès de la distillerie de spécialités commence en 1918 avec une haute cheminée qui permet d'utiliser une chaudière à vapeur efficace pour brûler les cerises. En plus du kirsch, un vaste assortiment de fruits typiquement suisses a été créé. Lorenz Humbel, qui dirige aujourd'hui l'entreprise familiale, est un passionné de Kirschbrenner.
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