Humbel Williams Fruchtbrand BIO 40° 2cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
40 %
Processus de fabrication
Les poires Williams juteuses et bien mûres qui poussent dans la région autour de la distillerie sont récoltées à la main et soigneusement triées. Cela permet de garantir que seuls les meilleurs fruits sont traités. Après la fermentation, qui assure la potentialisation de l'arôme, vient la distillation. Lors de celle-ci, le jus et le jus secondaire sont séparés, ce qui garantit une très grande pureté. L'élevage qui s'ensuit en cuves inox apporte une rondeur et une fraîcheur aromatique.
Ça a le goût de
Au nez, l'eau-de-vie cristalline présente des notes fraîches de poire mûre et un peu de menthe. En bouche, les arômes de poire sont très prononcés, légèrement poivrés et persistants.