Grattamacco Bolgheri Grappa di Grattamacco 42° 50cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
42 %
Processus de fabrication
La Grappa Grattamacco est obtenue à partir du marc de Grattamacco rouge. On y retrouve donc les cépages cabernet sauvignon, merlot et sangiovese. La Grappa Grattamacco est une grappa millésimée, ce qui fait que seul du marc frais est utilisé. Il est distillé en alambic de cuivre en bain-marie. Seules 1500 bouteilles sont produites chaque année.
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Ça a le goût de
Grappa fraîche et forte qui n'a pas été affinée sous bois. Robe claire et transparente. Une grande précision. Des arômes comme la poire, les raisins secs et un peu de poivre blanc. En bouche, fruité-fleuri avec une belle densité. Un compagnon idéal pour l'espresso.
À propos de Grattamacco
Grattamacco, 1977 gegründet, liegt zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci mit Blick auf die toskanische Küste. Die Region ist für die Temperaturunterschiede zwischen Nacht und Tag bekannt, die den Weinen schöne Frische geben. Die Rebberge liegen in einem natürlichen Amphitheater und so vor dem Wind geschützt. Alle Rebsorten werden separat vinifziert und zu eleganten Assemblagen vereint.