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2012

Suisse

Zoug

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

44 %

Processus de fabrication

JOHNETT 2011 repose entièrement sur des ressources régionales: le moût local de malt d'orge, préparé par la brasserie de Baar, la distillation dans la maison Etter, l'eau de source des Höllgrotten de Baar et les fûts de chêne du grand domaine viticole Rosenau, près de Lucerne. Ce délice allie régionalité, authenticité et qualité supérieure pour former un tout cohérent.

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Ça a le goût de

Le parfum de fruits mûrs comme les poires, les mûres et les pruneaux se mêle à la gousse de vanille fraîchement grattée, à la poudre de cacao et à des notes grillées. En bouche, des arômes de fumé qui sont plutôt froids et légèrement parfumés. Doux et moins fruité, seule la peau de poire est encore nettement perceptible. Dans l'ensemble, très malté avec de doux arômes de torréfaction et du poivre cubèbe piquant.