Dégustation de saké le 16 octobre | Bâle |  S'INSCRIRE MAINTENANT

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À propos de Donna Olimpia Rosso 2024 Bolgheri DOC 14.5° 1.5l

Le format Magnum favorise un vieillissement plus lent et plus élégant, sublimant l'expression de ce grand Bolgheri.

Ça a le goût de

Cette cuvée Bolgheri DOC en format Magnum séduit par sa robe rubis profonde aux reflets violacés. Le nez révèle des arômes complexes de mûre, myrtille, cannelle, réglisse, chocolat noir et épices délicates. La bouche est équilibrée, élégante et harmonieuse, portée par des tanins soyeux et une finale particulièrement longue.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14.5 %

Cépage

Cabernet Sauvignon , Cabernet franc , Merlot , Petit Verdot

Processus de fabrication

Les raisins récoltés à parfaite maturité sont soigneusement sélectionnés puis vinifiés en cuves inox à température contrôlée afin de préserver toute leur richesse aromatique. L'élevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français suivi de six mois en bouteille bénéficie pleinement du format Magnum, favorable à une évolution plus lente et plus harmonieuse.

Température de dégustation

16 °C - 18 °C

A boire jusqu'au

2038

Prix

James Suckling, 95 Points

Téléchargements

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Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14.5 %

Cépage

Cabernet Sauvignon , Cabernet franc , Merlot , Petit Verdot

Processus de fabrication

Les raisins récoltés à parfaite maturité sont soigneusement sélectionnés puis vinifiés en cuves inox à température contrôlée afin de préserver toute leur richesse aromatique. L'élevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français suivi de six mois en bouteille bénéficie pleinement du format Magnum, favorable à une évolution plus lente et plus harmonieuse.

Température de dégustation

16 °C - 18 °C

A boire jusqu'au

2038

Prix

James Suckling, 95 Points

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Convient à

Agneau
Barbecue BBQ
Charcuterie
Cigare
Cuisine méditerranéenne
Fromage
Gibier
Plats végétaliens & végétariens
Pâtes & pizza
Cette cuvée Bolgheri DOC en format Magnum séduit par sa robe rubis profonde aux reflets violacés. Le nez révèle des arômes complexes de mûre, myrtille, cannelle, réglisse, chocolat noir et épices délicates. La bouche est équilibrée, élégante et harmonieuse, portée par des tanins soyeux et une finale particulièrement longue.

Convient à

Agneau
Barbecue BBQ
Charcuterie
Cigare
Cuisine méditerranéenne
Fromage
Gibier
Plats végétaliens & végétariens
Pâtes & pizza

À propos de Donna Olimpia

Herr della Gherardesca schenkte 1898 das Weingut seiner Frau Olimpia zur Silberhochzeit. Guido Folonari, Spross einer alten Weinfamilie, wählte 2001 Olimpia wieder als Namen des Betriebs mit Cabernet Sauvignon und Franc, Merlot, Syrah und Peitit Verdot sowie Vermentino, Viognier und Petit Manseng.