ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

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À propos de Donna Olimpia Millepassi 2019 Bolgheri Superiore DOC 14° 3l

Millepassi wird nur aus den besten Trauben gemacht. Der Name bezieht sich auf das alt-römische Längenmass milium, das 1480 Metern entspricht oder eben den nötigen tausend Schritten, italienisch: mille passi, um auf den römischen Strassen von einem Meilenstein zum nächsten zu gelangen.

Ça a le goût de

Leuchtendes intensives Granatrot mit violettem Stich. In der Nase Noten von Waldbeeren, Gewürzen, Zimt, Pfeffer und Kakao. Vollmundig, elegant mit seidigen Tanninen und einem würzigen langem Abgang.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14 %

Cépage

Grenache , Mourvedre , Syrah

Processus de fabrication

Alkoholgärung in Edelstahltanks, dann malolaktische Gärung. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche, zur Hälfte neue und zur Hälfte zweitgebrauchte. Zusätzlich sechs Monate in der Flasche gelagert.

Téléchargements

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Fabricant

Titre alcoométrique

14 %

Cépage

Grenache , Mourvedre , Syrah

Processus de fabrication

Alkoholgärung in Edelstahltanks, dann malolaktische Gärung. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche, zur Hälfte neue und zur Hälfte zweitgebrauchte. Zusätzlich sechs Monate in der Flasche gelagert.

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Convient à

Agneau
Gibier
Leuchtendes intensives Granatrot mit violettem Stich. In der Nase Noten von Waldbeeren, Gewürzen, Zimt, Pfeffer und Kakao. Vollmundig, elegant mit seidigen Tanninen und einem würzigen langem Abgang.

Convient à

Agneau
Gibier

À propos de Donna Olimpia

Herr della Gherardesca schenkte 1898 das Weingut seiner Frau Olimpia zur Silberhochzeit. Guido Folonari, Spross einer alten Weinfamilie, wählte 2001 Olimpia wieder als Namen des Betriebs mit Cabernet Sauvignon und Franc, Merlot, Syrah und Peitit Verdot sowie Vermentino, Viognier und Petit Manseng.