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CHF 62.00Clairin Vaval 2023 Rhum Agricole 53.5° 70cl
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Numéro d'article: 107484
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Ça a le goût de
In der Nase zeigt sich der Clairin Vaval 2023 intensiv und ausdrucksstark mit Noten von Oliven, Salzlake, frischer Papaya, Mango und feuchtem Schiefer. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und aromatisch mit grüner Banane, Anis, salziger Meeresluft, Wurzelgemüse und reifen Pflaumen. Das Finale ist breit, sanft und lang anhaltend, getragen von mineralischen Küstennoten und bemerkenswerter Frische.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
53.5 %
Processus de fabrication
Für den Clairin Vaval 2023 wird die Zuckerrohrsorte Madame Meuze auf natürliche Weise ohne chemische Dünger oder Pestizide kultiviert, von Hand geerntet und mittels Maultier zur Mühle transportiert. Nach rund fünf Tagen spontaner Wildhefe-Fermentation erfolgt die Destillation in einer von Fritz Vaval selbst konstruierten dampfbetriebenen Pot Still, die mit Bagasse befeuert wird.
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Für den Clairin Vaval 2023 wird die Zuckerrohrsorte Madame Meuze auf natürliche Weise ohne chemische Dünger oder Pestizide kultiviert, von Hand geerntet und mittels Maultier zur Mühle transportiert. Nach rund fünf Tagen spontaner Wildhefe-Fermentation erfolgt die Destillation in einer von Fritz Vaval selbst konstruierten dampfbetriebenen Pot Still, die mit Bagasse befeuert wird.
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In der Nase zeigt sich der Clairin Vaval 2023 intensiv und ausdrucksstark mit Noten von Oliven, Salzlake, frischer Papaya, Mango und feuchtem Schiefer. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und aromatisch mit grüner Banane, Anis, salziger Meeresluft, Wurzelgemüse und reifen Pflaumen. Das Finale ist breit, sanft und lang anhaltend, getragen von mineralischen Küstennoten und bemerkenswerter Frische.