Bava Ruche' di Castagnole 2023 Monferrato DOCG 14° 75cl

Für alle Einwohner von Castagnole Monferrato gilt der Ruchè als der Wein des Pfarrers der Gemeinde. Pater Cauda war in der Tat der Schöpfer des modernen Ruchè, einer autochthonen Rebsorte, die über Jahrhunderte hinweg für eine kleine Produktion von Süssweinen angebaut wurde, bis er begann, einen modernen Weinberg anzulegen und diesen Wein als klassischen Rotwein zu fördern.Ihm wurden genetische Analogien mit Primitivo, Zinfandel und anderen Weinen zugeschrieben; obwohl er mit diesen Weinen ein ungewöhnliches aromatisches Erbe teilt, ist der Ruchè einfach originell und einzigartig. Es handelt sich um einen duftenden, trockenen Wein mit süßen und leichten Tanninen, mäßiger Säure und einem guten Alkoholgehalt. Er kann nur in sieben Gemeinden des Monferrato hergestellt werden: nicht genug, um ein internationaler Wein zu werden, aber ideal für diejenigen, die etwas Autentisches und Ungewöhnliches suchen, das zur zeitgenössischen Küche passt.

CHF 25.00 25

Bava Ruche' di Castagnole 2023 Monferrato DOCG 14° 75cl

Bouteille

CHF 25.00

1 x 75cl

Für alle Einwohner von Castagnole Monferrato gilt der Ruchè als der Wein des Pfarrers der Gemeinde. ... Für alle Einwohner von Castagnole Monferrato gilt der Ruchè als der Wein des Pfarrers der Gemeinde. Pater Cauda war in der Tat der Schöpfer des modernen Ruchè, einer autochthonen Rebsorte, die über Jahrhunderte hinweg für eine kleine Produktion von Süssweinen angebaut wurde, bis er begann, einen modernen Weinberg anzulegen und diesen Wein als klassischen Rotwein zu fördern.Ihm wurden genetische Analogien mit Primitivo, Zinfandel und anderen Weinen zugeschrieben; obwohl er mit diesen Weinen ein ungewöhnliches aromatisches Erbe teilt, ist der Ruchè einfach originell und einzigartig. Es handelt sich um einen duftenden, trockenen Wein mit süßen und leichten Tanninen, mäßiger Säure und einem guten Alkoholgehalt. Er kann nur in sieben Gemeinden des Monferrato hergestellt werden: nicht genug, um ein internationaler Wein zu werden, aber ideal für diejenigen, die etwas Autentisches und Ungewöhnliches suchen, das zur zeitgenössischen Küche passt.

CHF 25.00 25

au successeur

Livraison gratuite à partir de 70 CHF

Numéro d'article: 102895

Plus de cette marque

Disponible en magasin

Bava Barbera Pianoalto 2019 Nizza DOCG 14.5° 75cl

CHF 29.50

listing.boxProductDetails

Disponible en magasin

Bava Libera 2021 Barbera d'Asti DOCG 13.5° 75cl

CHF 20.00

au successeur

6 disponible

Bava 2023 Langhe Nebbiolo DOC 13.5° 75cl

CHF 20.00

Disponible en magasin

Bava Cor de Chasse 2023 Gavi del Comune di Gavi DOCG 13.5° 75cl

CHF 22.50

listing.boxProductDetails

Ça a le goût de

Aromatisch mit Düften von Rose und Veilchen, erhält er deutliche würzige Noten von weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er ausgewogen und weich, warm und anhaltend. Ungewöhnlich und unverwechselbar entwickelt er sich mit der Zeit und wird bis zu fünf Jahre nach der Ernte immer raffinierter, wobei er die Essenz und den Duft der Ursprungstraube bewahrt.

Factsheet(pdf)

Download

Informations complémentaires

Fabricant

Bava

Titre alcoométrique

14 %

Processus de fabrication

Als Traube mit primären Aromen und wenig Tanninen benötigt der Ruchè keine lange Mazeration und beendet die Gärung ohne Trester. Bava versucht, den natürlichen Duft der Trauben zu bewahren und vermeiden die Reifung in Holz, um ihre Natur zu respektieren, die nicht für Holzfässer geeignet ist. Nach der Abfüllung im Frühjahr wird er weiter verfeinert, bis er sein kräftiges, blumiges Bouquet voll entfaltet.

Température de dégustation

16 °C - 18 °C

A boire jusqu'au

2030

Téléchargements

Factsheet(pdf)

Download