Bourbon

Quand on entend bourbon, on pense immédiatement aux États-Unis et à l'Amérique. Et bien sûr du whisky. Plus précisément, les États du Sud et leur whisky. Ou plus précisément, le Kentucky, le Tennessee et la Virginie. Et du whisky bourbon. Cela peut ressembler à une phrase de la chanson Take Me Home, County Roads. Le Bourbon Whiskey doit en fait son nom à la région de Bourbon en Virginie, qui elle-même doit son nom à la famille noble française des Bourbons.

Jack Daniel's, Jim Beam et Four Roses sont les producteurs de bourbon et de whisky bourbon les plus connus. Ils se classent régulièrement parmi les bons bourbons et sont principalement vendus en bouteilles de 70 cl et de 1 litre.

Mais quand parle-t-on vraiment d'un whisky bourbon ? Cette définition est très précise. Il doit avoir été distillé aux États-Unis à partir d'au moins 51 % de maïs. La distillation se fait à partir du moût. Si le moût est réutilisé, on utilise le terme de moût acide. Le distillat du whisky peut avoir une teneur maximale en alcool de 80 % en volume lorsqu'il est fraîchement distillé de l'alambic. Ensuite, l'eau-de-vie brute ne peut être remplie que dans des fûts frais en chêne blanc américain et peut avoir un maximum de 62,5 % d'alcool par volume. À la fin, le bourbon dans la bouteille peut également contenir des additifs, au maximum 2,5 % du contenu. Ce type de whisky est donc très proche du seigle et du scotch, mais pas identique.

Le bourbon pur est une exception à cette règle. Comme le suggère le nom de Straight Bourbon, il ne doit pas contenir le moindre additif ou colorant. Les whiskeys Bourbon sans l'addition Straight ont tous les colorants. Les Single Barrel Bourbon Whiskeys mûrissent dans un seul tonneau. C'est pourquoi les single barrels sont considérés comme un très bon et meilleur type de bourbon.

Le Kentucky Straight Bourbon, le Kentucky Bourbon et le Tennessee Whiskey appartiennent également à cette famille. Un Kentucky Straight Bourbon doit être un Straight Bourbon et ne peut provenir que du Kentucky. Le Tennessee Whiskey doit provenir du Tennessee et a été filtré à travers du charbon de bois d'érable à sucre.

Nous avons les bourbon whiskeys suivants dans notre gamme et dans notre offre. Il est préférable de décider par vous-même quel est le meilleur whisky bourbon pour vous :

• Jack Daniel's
• Quatre Roses
• Jim Beam
• Réserve de Woodford
• Dinde sauvage
• Elijah Craig
• Blanton's
• Sazerac
• Bulleit
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• Knob Creek
• Buffalo Trace
• Heaven Hill

Le service parfait de votre bourbon, c'est-à-dire si vous préférez le boire pur ou avec des glaçons, vous appartient bien sûr. Vous pouvez également essayer et décider par vous-même dans quel verre il a le meilleur goût. Du verre à shot classique aux gobelets et verres à vin en passant par le parfait verre Glencairn, -Glastout est permis.

Voici les verres que vous trouverez ici : des verres non gravés tels que le verre à whisky Bugatti, le verre à whiskyGlencairn, le Edradour  Glencairnverre et le verre à Arcorocwhisky. Et des verres gravés comme le verre Signatory, le Glenfarclas verre et le verre ChivasRegal.