Viña Zorzal Señora de las Alturas Garnacha 2020 Navarra DO 14° 75cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
14 %
Processus de fabrication
Vendange manuelle des meilleurs raisins dans des caisses de 15 kg.Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans deux fûts de 500 litres en chêne français.Fermentation malolactique et maturation pendant 15 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres âgés de deux ans.Clarification et filtration douces, sans stabilisation.