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Rouge

2016

Portugal

Alentejano

À propos de Cartuxa Reserva Tinto 2016 Alentejo DOC 14.5° 75cl

Le Cartuxa Reserva est le résultat d'une sélection détaillée des meilleurs raisins, issus de parcelles des plus anciens vignobles de la fondation Eugenio de Almeida.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14.5 %

Processus de fabrication

Les raisins sont égrappés, pressés doucement et fermentés en cuves inox à température contrôlée et avec une macération de 15 jours. Elevage : 15 mois en fûts de chêne français neufs, et 12 mois en bouteille avant la mise sur le marché.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Rouge rubis foncé intense. La charmante combinaison de baies rouges et noires, surtout de cassis et de framboise, se marie avec un beau bois de chêne. Le corps est fortement défini, des arômes de cassis et de myrtille fondent son caractère fruité et âpre. Le cacao et une note poivrée lui confèrent de la profondeur. Une finale longue et persistante montre à quel point ce vin est grand.

Convient à

Cuisine méditerranéenne
Fromage

À propos de Cartuxa

Eine Stiftung in der Region Évora, die eine Reihe landwirtschaftlicher Betriebe für Agrarbau, Tierzucht und Weinbau vereint. Besondere Bedeutung kommt dem Weinbau zu, keltert die Stiftung doch seit dem 19. Jahrhundert in der Kellerei Cartuxa Weine mit Charakter und eigenem Stil.