ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

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À propos de Cartuxa Colheita Branco 2021 Alentejo DOC 13° 75cl

L'étiquette montre une retenue noble, tout comme ces vins puissants mais ouverts à la gastronomie internationale.

Ça a le goût de

Le beau bouquet clair est dominé par un arôme frais de citron vert, mais est adouci par les arômes subtils de melons mûrs, de miel léger et d'écorces d'agrumes finement épicées. Le charme du corps réside dans l'équilibre entre le sucré et l'acide, en contraste avec l'acidité et le miel délicat. Fascinant.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13 %

Cépage

Antão Vaz , Arinto , Roupeiro

Processus de fabrication

Les raisins sont entièrement égrappés et pressés avec douceur. Les moûts fermentent dans des cuves inox à une température contrôlée de 16 °C. Neuf mois d'élevage avec bâtonnage.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2028

Téléchargements

Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13 %

Cépage

Antão Vaz , Arinto , Roupeiro

Processus de fabrication

Les raisins sont entièrement égrappés et pressés avec douceur. Les moûts fermentent dans des cuves inox à une température contrôlée de 16 °C. Neuf mois d'élevage avec bâtonnage.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2028

Factsheet(pdf)

Convient à

Apéro
Fruits de mer
Plats végétaliens & végétariens
Volaille
Le beau bouquet clair est dominé par un arôme frais de citron vert, mais est adouci par les arômes subtils de melons mûrs, de miel léger et d'écorces d'agrumes finement épicées. Le charme du corps réside dans l'équilibre entre le sucré et l'acide, en contraste avec l'acidité et le miel délicat. Fascinant.

Convient à

Apéro
Fruits de mer
Plats végétaliens & végétariens
Volaille

À propos de Cartuxa

Eine Stiftung in der Region Évora, die eine Reihe landwirtschaftlicher Betriebe für Agrarbau, Tierzucht und Weinbau vereint. Besondere Bedeutung kommt dem Weinbau zu, keltert die Stiftung doch seit dem 19. Jahrhundert in der Kellerei Cartuxa Weine mit Charakter und eigenem Stil.