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Gold, 91/100 Points Vinum
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Ça a le goût de

Son bouquet raffiné séduit par ses arômes de cassis et de mûre mûrs, ainsi que par des notes fraîches d'herbe et de tabac. La bouche donne d'abord l'impression d'un vin compact, puis les nuances se révèlent peu à peu : les notes prononcées de cassis et de chocolat, les arômes torréfiés et le poivre persistent longtemps en bouche.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14 %

Cépage

Alfrocheiro , Alicante Bouschet , Aragonez

Processus de fabrication

Les raisins sont égrappés puis légèrement foulés. La fermentation s'effectue à température contrôlée, entre 24 et 27 °C, dans des cuves en acier inoxydable. Élevage de quatre mois en fûts de chêne français et américain, suivi d'un court vieillissement en bouteille.

A boire jusqu'au

2029

Prix

Vinum, Gold, 90/100 Points

Téléchargements

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Fabricant

Titre alcoométrique

14 %

Cépage

Alfrocheiro , Alicante Bouschet , Aragonez

Processus de fabrication

Les raisins sont égrappés puis légèrement foulés. La fermentation s'effectue à température contrôlée, entre 24 et 27 °C, dans des cuves en acier inoxydable. Élevage de quatre mois en fûts de chêne français et américain, suivi d'un court vieillissement en bouteille.

A boire jusqu'au

2029

Prix

Vinum, Gold, 90/100 Points

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Son bouquet raffiné séduit par ses arômes de cassis et de mûre mûrs, ainsi que par des notes fraîches d'herbe et de tabac. La bouche donne d'abord l'impression d'un vin compact, puis les nuances se révèlent peu à peu : les notes prononcées de cassis et de chocolat, les arômes torréfiés et le poivre persistent longtemps en bouche.

À propos de Cartuxa

Eine Stiftung in der Region Évora, die eine Reihe landwirtschaftlicher Betriebe für Agrarbau, Tierzucht und Weinbau vereint. Besondere Bedeutung kommt dem Weinbau zu, keltert die Stiftung doch seit dem 19. Jahrhundert in der Kellerei Cartuxa Weine mit Charakter und eigenem Stil.