Cartuxa Péra-Manca Branco 2019 Alentejano VR 13° 1.5l
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Numéro d'article: 46547
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Cépage
Antão Vaz
, Arinto
Processus de fabrication
Les raisins sont complètement égrappés et doucement pressés. Une partie du moût fermente en cuves inox, l'autre en fûts en chêne français à une température contrôlée de 16°C. Douze mois d'élevage sur lies avec bâtonnage, six mois de vieillissement en bouteilles.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Jaune d'or clair et puissant. Le bouquet a beaucoup de volume, mais semble assez élégant en raison du nez de poire prononcé et du bois intégré. Le corps compact est caractérisé par une acidité claire. La longue finale se termine de manière conciliante sur une note épicée d'orange amère et un peu de poivre.
Convient à
À propos de Cartuxa
Eine Stiftung in der Region Évora, die eine Reihe landwirtschaftlicher Betriebe für Agrarbau, Tierzucht und Weinbau vereint. Besondere Bedeutung kommt dem Weinbau zu, keltert die Stiftung doch seit dem 19. Jahrhundert in der Kellerei Cartuxa Weine mit Charakter und eigenem Stil.