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Robert Parker
Bollinger La Grande Année Brut 2014 Champagne AC 12° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12 %
Processus de fabrication
Produit uniquement les années classées par Bollinger comme étant exceptionnellement bonnes. Vinifié en petits fûts de chêne. Vieillissement en bouteilles fermées par du liège naturel pendant au moins cinq ans avant le dégorgement.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
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Ça a le goût de
Le nez est frais et intense : abricots mûrs, pamplemousse, noisettes, amandes et délicates notes briochées. En bouche, très complexe et corsé, bien structuré et élégant, énormément de complexité et de finesse avec un perlage fin et crémeux. La finale est très longue et dense, minérale avec des arômes rafraîchissants d'agrumes.
Convient à
À propos de Bollinger
Bollinger zeichnet sich seit jeher nicht nur durch Champagner bester Qualität aus, sondern auch durch den Ruf einer unverfälschten Ethik und Traditionsverbundenheit. Zudem war und ist das Haus, im Gegensatz zu vielen anderen, die inzwischen zu grossen Konzernen gehören, unabhängig und selbstbestimmt in Familienbesitz.