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À propos de Bollinger La Grande Année Brut 2014 Champagne AC 12° 75cl

Champagne Grande Année brut 2014 de Bollinger est un champagne exceptionnel, intemporel, aux arômes complexes et au grand potentiel de vieillissement. C'est un véritable vin de gourmet. Ses bulles crémeuses et son merveilleux jus, équilibrés par une subtile acidité, se marient parfaitement avec des plats raffinés.

Ça a le goût de

Le Champagne Grande Année brut 2014 de Bollinger a une robe jaune paille claire. Le nez est complexe avec des notes de pâtisserie légèrement grillée, de liqueur de mirabelle et d'eau salée. En bouche, il est corsé avec une acidité racée et une mousse fine et crémeuse qui révèle des arômes decrème de cassis, de mandarine, de noisettes grillées, de café moulu, de gingembre mariné et de fleurs blanches parfaitement mis en valeur. La finale est longue et veloutée, avec des notes légèrement salées.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

12 %

Cépage

Chardonnay , Pinot Noir

Processus de fabrication

Le Champagne Grande Année brut 2014 de Bollinger est un assemblage de 19 crus : les 61% de pinot noir proviennent principalement d'Aÿ et de Verzenay et les 39% de chardonnay de Chouilly et d'Oiry. La fermentation du vin de base a lieu entièrement en fûts de chêne. La deuxième fermentation en bouteille dure plus de deux fois plus longtemps que ne le prescrit l'appellation.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

Prix

Robert Parker, 95 Points

Téléchargements

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Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

12 %

Cépage

Chardonnay , Pinot Noir

Processus de fabrication

Le Champagne Grande Année brut 2014 de Bollinger est un assemblage de 19 crus : les 61% de pinot noir proviennent principalement d'Aÿ et de Verzenay et les 39% de chardonnay de Chouilly et d'Oiry. La fermentation du vin de base a lieu entièrement en fûts de chêne. La deuxième fermentation en bouteille dure plus de deux fois plus longtemps que ne le prescrit l'appellation.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

Prix

Robert Parker, 95 Points

Factsheet(pdf)

Convient à

Barbecue BBQ
Cuisine méditerranéenne
Le Champagne Grande Année brut 2014 de Bollinger a une robe jaune paille claire. Le nez est complexe avec des notes de pâtisserie légèrement grillée, de liqueur de mirabelle et d'eau salée. En bouche, il est corsé avec une acidité racée et une mousse fine et crémeuse qui révèle des arômes decrème de cassis, de mandarine, de noisettes grillées, de café moulu, de gingembre mariné et de fleurs blanches parfaitement mis en valeur. La finale est longue et veloutée, avec des notes légèrement salées.

Convient à

Barbecue BBQ
Cuisine méditerranéenne

À propos de Bollinger

Bollinger zeichnet sich seit jeher nicht nur durch Champagner bester Qualität aus, sondern auch durch den Ruf einer unverfälschten Ethik und Traditionsverbundenheit. Zudem war und ist das Haus, im Gegensatz zu vielen anderen, die inzwischen zu grossen Konzernen gehören, unabhängig und selbstbestimmt in Familienbesitz.