Fassbind Vieille Framboise Les Vieilles Liqueurs 40° 70cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
40 %
Processus de fabrication
Seules les framboises suisses bien mûres de la région sont utilisées pour la production de ce distillat de fruits noble. Les framboises fraîches sont mises à macérer dans l'alcool afin de libérer leurs arômes typiques. Le tout est ensuite soigneusement distillé. L'eau-de-vie de framboise fraîche repose pendant au moins deux ans en cuves inox avant de vieillir à nouveau pendant 14 à 18 mois en fûts de chêne. Pour finir, un bonficateur fait maison est ajouté pour lui conférer son délicieux arôme et sa douceur discrète.