Fassbind Vieille Poire Les Vieilles Liqueurs 40° 70cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
40 %
Processus de fabrication
Après la distillation de la poire Williams, elle repose d'abord pendant au moins deux ans dans des cuves inox, puis elle vieillit pendant 14 à 18 mois en fûts de chêne. Pour affiner le distillat de poire, on y ajoute un bonficateur maison, qui confère à cette Vieille Poire un arôme délicieux et une douceur discrète.
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Ça a le goût de
Parfum de poire Williams bien mûre avec un soupçon de fruits confits et de crème caramel. En arrière-plan, une légère note de chêne et de melon miel. L'arôme prononcé de la poire se retrouve également en bouche, mêlé aux noisettes, à la glace à la vanille et aux meringues. La finale est longue et s'accompagne d'une délicate douceur fruitée.