Waterford Hook Head 1.1 2017 Irish Single Malt Whisky 50° 70cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
50 %
Processus de fabrication
Le nouveau Hook Head 1.1 fait partie d'une série limitée de Barley-Forward, des whiskies axés sur le terroir, produits à partir d'orge irlandaise 100 % Propino, cultivée par Martin Foley.L'orge est cultivée à l'ombre du célèbre phare de Hook Head, où les sols argileux sont exposés à un terroir maritime extrême avec toute une série de tempêtes salées, de brouillards marins et de brises marines.Ce whisky n'a reçu aucun additif ni colorant et a été vieilli dans différents fûts : 46 % First Fill U.S., 22 % Virgin U.S., 15 % Premium French, 17 % Vin Doux Naturel. Mis en bouteille en février 2021 à 50% ABV.
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Ça a le goût de
Des clous de girofle épicés et du poivre s'ajoutent aux arômes de terre et de malt, au caramel et à un peu de foin. En bouche, l'arôme des clous de girofle s'intensifie et se mêle aux biscuits au gingembre et à la réglisse ainsi qu'à la fraîcheur des zestes de citron. Une longue finale d'épices et de chocolat au lait.