Vieux Télégraphe La Crau 2021 Châteauneuf-du-Pape AC 15° 37.5cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
15 %
Processus de fabrication
Châteauneuf-du-Pape AC von Vieux Télégraphe wird aus den folgenden Rebsorten hergestellt: 65% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, und 5% andere Rebsorten wie Cinsault und Clairette. Die Lese erfolgt per Hand. Die Trauben werden sanft gepresst, danach folgt fur 30-40 Tage die traditionelle Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Holzbottichen. Nach der malolaktischen Gärung folgt dann eine 20 bis 22 Monate dauernde Reifung in französischen Eichenfässern.
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Ça a le goût de
Châteauneuf-du-Pape ac von Vieux Télégraphe 2019 hat in der Nase Aromen von Kirschen, schwarzen Himbeeren, Pflaumen und Himbeerkonfitüre, mit einem Hauch von Rosenblättern, Lavendel, Lakritz und Tabak. Am Gaumen ist der Wein sehr elegant und konzentriert mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang.