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Japon

À propos de The Kyoto Distillery KI NO BI Kyoto Dry Gin 45.7° 70cl

L'histoire et la culture de Kyoto ont inspiré les concepteurs de gin.Jamais auparavant quelqu'un n'avait utilisé de l'alcool de riz comme alcool de base : par rapport à l'alcool de maïs, de blé ou d'orge, le gin fabriqué à partir du distillat de riz, plus coûteux, présente un profil beaucoup plus doux, une finition plus lisse et plus onctueuse.La distillerie Kyoto, située dans l'ancienne capitale du Japon, a enthousiasmé et conquis le monde avec ses gins.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

45.7 %

Processus de fabrication

Toutes les plantes sont macérées et distillées séparément, et ce n'est qu'ensuite qu'elles sont assemblées. Le processus de mélange est appelé Konwa, 'créer et assembler l'harmonie'. Les étiquettes proviennent de l'une des plus anciennes imprimeries du Japon et représentent des motifs floraux de la période Edo. Le produit est fabriqué dans la Kyoto Distillery Company.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

De fines notes d'agrumes au nez, complétées par des grains de poivre sansho pour une forte touche épicée et des notes de bois provenant du cyprès japonais, le hinoki.

À propos de The Kyoto Distillery

Die Destillerie ist die erste japanische Gin-Brennerei in Minami-Ku, im Süden von Kyoto. Auch ihr Gin ist einzigartig: Kinobi bedeutet Schönheit der Jahreszeiten, er ist von der japanischen Tradition inspiriert. Botanicals sind gelbe Yuzu, Hinoki-Holz, Bambus, Goyokuro-Tee und grüne Sansho-Beeren.