The Kyoto Distillery KI NO BAI Kyoto Plum and Berry Liqueur 29.5° 70cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
29.5 %
Processus de fabrication
La liqueur KI NO Bi BAI Plum and Berry de The Kyoto Distillery est fabriquée à partir de prunes Ume de Kyoto parfaitement mûres, qui sont mises à macérer pendant plusieurs mois. Une fois l'extraction optimale obtenue, les prunes sont retirées et des baies de haskap d'Hokkaido sont ajoutées. Après l'extraction au degré souhaité, la liqueur est sucrée avec du sucre provenant également de l'île la plus septentrionale du Japon.
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Ça a le goût de
The Kyoto Distillery KI NO Bi BAI Plum and Berry Liqueur a une couleur rubis soyeuse. Au nez, elle présente des arômes de cassis et de cerise. En bouche, des notes d'amande et de pomme de pin se révèlent avec une finale de longueur moyenne, très bien équilibrée avec un équilibre entre le sucré et l'acide.
À propos de The Kyoto Distillery
Die Destillerie ist die erste japanische Gin-Brennerei in Minami-Ku, im Süden von Kyoto. Auch ihr Gin ist einzigartig: Kinobi bedeutet Schönheit der Jahreszeiten, er ist von der japanischen Tradition inspiriert. Botanicals sind gelbe Yuzu, Hinoki-Holz, Bambus, Goyokuro-Tee und grüne Sansho-Beeren.