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Végétalienne
Taucherli Cameroon 70% Fine Flavour Schokolade 80 g

Cette création au cacao du Cameroun associe un caractère chocolaté classique à de délicates notes fruitées et boisées. Son profil aromatique équilibré se montre à la fois accessible, précis et nuancé. L'origine des fèves confère au chocolat une identité sensorielle distinctive. La tablette a reçu une médaille de bronze aux Academy of Chocolate Awards 2020. Ce chocolat s'accorde particulièrement bien avec le rhum de style français et se prête donc à merveille à des accords mets-boissons, y compris avec d'autres spiritueux similaires.

CHF 11.90 11.9

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Taucherli Cameroon 70% Fine Flavour Schokolade 80 g

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Basel, Schneidergasse 27 13 Basel, Laufenstrasse 16 4 Basel, Untere Rebgasse 18 10 Bern, Kramgasse 45 4 Bern, Westside 4 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 3 Chur, Hartbertstrasse 10 5 Morges, Grand Rue 95 0 Winterthur, Stadthausstrasse 93 5 Zürich, Talacker 30 16

Cette création au cacao du Cameroun associe un caractère chocolaté classique à de délicates notes fr... Cette création au cacao du Cameroun associe un caractère chocolaté classique à de délicates notes fruitées et boisées. Son profil aromatique équilibré se montre à la fois accessible, précis et nuancé. L'origine des fèves confère au chocolat une identité sensorielle distinctive. La tablette a reçu une médaille de bronze aux Academy of Chocolate Awards 2020. Ce chocolat s'accorde particulièrement bien avec le rhum de style français et se prête donc à merveille à des accords mets-boissons, y compris avec d'autres spiritueux similaires.

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Numéro d'article: 107807

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À propos de Taucherli Cameroon 70% Fine Flavour Schokolade 80 g

Un chocolat Bean-to-Bar authentiquement camerounais qui associe intensité cacaotée, finesse fruitée et délicates nuances boisées.

Ça a le goût de

Le chocolat noir se présente dans une teinte brun rougeâtre particulièrement séduisante. Au nez, les notes classiques de cacao dominent, accompagnées de délicates nuances de fruits jaunes. En bouche, il séduit par sa fonte fine, ses discrètes notes boisées et sa subtile expression fruitée rappelant un gâteau au chocolat moelleux.
Factsheet(pdf)
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Informations complémentaires

Fabricant

Taucherli

Processus de fabrication

Les fèves de cacao proviennent de Cameroots, une coopérative familiale située au cour du Cameroun, puis sont transformées selon le procédé Bean-to-Bar. Taucherli maîtrise les principales étapes de transformation afin de préserver et de mettre en valeur le profil aromatique spécifique des fèves.

Liste des ingrédients

Masse de cacao, sucre, beurre de cacao. Cacao : 70 % minimum Conserver dans un endroit frais et sec (idéalement entre 16 °C et 20 °C) Peut contenir des fruits à coque et du lait

davon gesättigte Fettsäuren

27 g

davon Zucker

23 g

Eiweiss

9 g

Energie in kcal

530

Energie in kJ

2230

Fett

43 g

Kohlenhydrate

33 g

Salz

0.05 g

Téléchargements

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Les fèves de cacao proviennent de Cameroots, une coopérative familiale située au cour du Cameroun, puis sont transformées selon le procédé Bean-to-Bar. Taucherli maîtrise les principales étapes de transformation afin de préserver et de mettre en valeur le profil aromatique spécifique des fèves.

Liste des ingrédients

Masse de cacao, sucre, beurre de cacao. Cacao : 70 % minimum Conserver dans un endroit frais et sec (idéalement entre 16 °C et 20 °C) Peut contenir des fruits à coque et du lait

davon gesättigte Fettsäuren

27 g

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23 g

Eiweiss

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530

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Fett

43 g

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