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Végétalienne
Taucherli Nicaragua 72% Fine Flavour Schokolade 80 g

Cette tablette du Nicaragua associe une expression élégante du cacao à des nuances florales et bananées distinctives. Son évolution aromatique est précise et structurée, avec une finale longue, chocolatée et crémeuse. L'origine des fèves issues des régions montagneuses du Nicaragua lui confère une identité sensorielle particulière. La médaille de bronze obtenue aux Academy of Chocolate Awards 2020 souligne la qualité de ce chocolat d'origine au caractère affirmé. Ce chocolat s'accorde particulièrement bien avec le rhum espagnol et se prête donc à merveille à des accords mets-boissons, y compris avec d'autres spiritueux similaires.

CHF 11.90 11.9

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Taucherli Nicaragua 72% Fine Flavour Schokolade 80 g

57 disponible
Basel, Schneidergasse 27 4 Basel, Laufenstrasse 16 3 Basel, Untere Rebgasse 18 8 Bern, Kramgasse 45 4 Bern, Westside 4 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 3 Chur, Hartbertstrasse 10 3 Morges, Grand Rue 95 0 Winterthur, Stadthausstrasse 93 5 Zürich, Talacker 30 15

Cette tablette du Nicaragua associe une expression élégante du cacao à des nuances florales et banan... Cette tablette du Nicaragua associe une expression élégante du cacao à des nuances florales et bananées distinctives. Son évolution aromatique est précise et structurée, avec une finale longue, chocolatée et crémeuse. L'origine des fèves issues des régions montagneuses du Nicaragua lui confère une identité sensorielle particulière. La médaille de bronze obtenue aux Academy of Chocolate Awards 2020 souligne la qualité de ce chocolat d'origine au caractère affirmé. Ce chocolat s'accorde particulièrement bien avec le rhum espagnol et se prête donc à merveille à des accords mets-boissons, y compris avec d'autres spiritueux similaires.

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Numéro d'article: 107808

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À propos de Taucherli Nicaragua 72% Fine Flavour Schokolade 80 g

Un chocolat Bean-to-Bar de caractère issu de Jinotega et Matagalpa, avec des notes florales et bananées et une longue finale évoquant le pudding au chocolat.

Ça a le goût de

Ce chocolat noir séduit par un profil aromatique précis, marqué par de délicates notes florales et bananées. En bouche, il présente une structure équilibrée, une texture fondante et une expression fruitée et florale harmonieuse. La finale longue et persistante évoque un pudding au chocolat fin et apporte une belle profondeur à l'ensemble.
Factsheet(pdf)
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Informations complémentaires

Fabricant

Taucherli

Processus de fabrication

Les fèves de cacao proviennent des régions montagneuses de Jinotega et de Matagalpa, dans le nord du Nicaragua, une région caractérisée par une flore et une faune particulièrement riches. Taucherli transforme les fèves selon le procédé Bean-to-Bar afin de mettre en valeur leur profil aromatique floral et fruité.

Liste des ingrédients

Masse de cacao, sucre, beurre de cacao. Cacao : 70 % minimum Conserver dans un endroit frais et sec (idéalement entre 16 °C et 20 °C) Peut contenir des fruits à coque et du lait

davon gesättigte Fettsäuren

25 g

Salz

0.05 g

davon Zucker

28 g

Eiweiss

9 g

Energie in kcal

533

Energie in kJ

2232

Fett

41 g

Kohlenhydrate

33 g

Téléchargements

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Fabricant

Taucherli

Processus de fabrication

Les fèves de cacao proviennent des régions montagneuses de Jinotega et de Matagalpa, dans le nord du Nicaragua, une région caractérisée par une flore et une faune particulièrement riches. Taucherli transforme les fèves selon le procédé Bean-to-Bar afin de mettre en valeur leur profil aromatique floral et fruité.

Liste des ingrédients

Masse de cacao, sucre, beurre de cacao. Cacao : 70 % minimum Conserver dans un endroit frais et sec (idéalement entre 16 °C et 20 °C) Peut contenir des fruits à coque et du lait

davon gesättigte Fettsäuren

25 g

Salz

0.05 g

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28 g

Eiweiss

9 g

Energie in kcal

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Energie in kJ

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Fett

41 g

Kohlenhydrate

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Ce chocolat noir séduit par un profil aromatique précis, marqué par de délicates notes florales et bananées. En bouche, il présente une structure équilibrée, une texture fondante et une expression fruitée et florale harmonieuse. La finale longue et persistante évoque un pudding au chocolat fin et apporte une belle profondeur à l'ensemble.