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Plantation Trinidad Single Cask Ed. 21 Duvel Beer Cask 2009 Rum 45.3° 70cl

Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Laufenstrasse 16 0 Basel, Schneidergasse 27 1 Bern, Kramgasse 45 0 Bern, Westside 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 0

Ce rhum Plantation est issu de la série Single Cask et sa production est très limitée.

79.00 CHF 79

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Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Laufenstrasse 16 0 Basel, Schneidergasse 27 1 Bern, Kramgasse 45 0 Bern, Westside 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 0
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Numéro d'article: 45270

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2009

Jamaïque

À propos de Plantation Trinidad Single Cask Ed. 21 Duvel Beer Cask 2009 Rum 45.3° 70cl

Après avoir repris avec succès la maison de cognac Pierre Ferrand, riche en traditions mais vieillissante, en 1989, Alexander Gabriel a lancé la marque de gin Citadelle en 1996 et la marque de rhum Plantation seulement un an plus tard. Mais comment un producteur de cognac en vient-il au rhum ? Alexander Gabriel décide de revendre ses fûts très demandés à des producteurs qui le lui demandent. C'est surtout des Caraïbes et d'Amérique latine qu'arrivent régulièrement des demandes de fûts de cognac usagés destinés à être affinés lors du vieillissement du rhum. Son intérêt est éveillé. Il se rend donc dans les Caraïbes pour se faire une idée de ce qui se passe exactement avec ces fûts et reste subjugué et fasciné par la diversité et l'étendue des possibilités offertes par ce spiritueux. Il décide alors d'inverser les rôles et d'acheter aux producteurs les fûts remplis de rhum qu'il fait ensuite venir en France et de les prendre sous son aile, décidant ainsi dans quels fûts de cognac il les laisse vieillir et pour combien de temps. Il n'a cessé de professionnaliser et d'améliorer ce concept, ce qui lui a valu d'être élu meilleur assembleur de rhum de l'année lors des Golden Rum Barrels Awards en 2012. Aujourd'hui, Plantation Rum propose quatre lignes différentes, toutes d'excellente qualité et couvrant un spectre qui fait le bonheur des barmen et des aficionados du rhum. Ces lignes sont:-Bar Classics-Signature Blends-Vintage Grand Terroir-Single Cask.

Informations complémentaires

Fabricant

Plantation

Titre alcoométrique

45.3 %

Processus de fabrication

Le rhum a d'abord été stocké dans son pays d'origine pendant environ 10 ans dans des fûts de bourbon. Il a ensuite été affiné pendant un an dans des fûts de cognac chez Maison Ferrand et a ensuite mûri pendant environ 11 mois dans des fûts de bière Duvel Barrel Aged.

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Ça a le goût de

Le nez est citrique avec des notes boisées et un peu de malt. En bouche, il est complexe et âpre, mais élégant, fin et harmonieux.

À propos de Plantation

Optimale Kooperation und Double-Aging: Jede Karibikinsel präsentiert ihren eigenen Rum, gereift werden die Destillate in Frankreich. Das jahrhunderte alte Holzmanagement-Wissen durch der Cognac-Produktion und -Reifung gewährleistet die exklusive Qualität.

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