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Blanc

2012

France

Champagne

À propos de Moët & Chandon Grand Vintage Extra Brut 2012 Champagne AC 12.5° 1.5l

Le champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2012 Extra Brut symbolise le passage du printemps à l'été. C'est un champagne harmonieux, caractérisé par sa douceur et sa fraîcheur. L'année 2012 a été particulièrement bonne en ce qui concerne la qualité des cépages champenois. Le pinot meunier, notamment, a été d'excellente qualité, ce qui explique sa part dominante dans l'assemblage. C'est un classique du Champagne, qui accompagne très bien les repas.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

12.5 %

Processus de fabrication

Le Moët & Chandon Champagne Grand Vintage Extra Brut 2012 est un champagne millésimé de l'année 2012, composé de 41 % de chardonnay, 38 % de pinot noir et 21 % de pinot meunier. Après cinq ans sur lies, et le dégorgement, il a encore été affiné au moins 6 mois. Le dosage est de 5 g/l.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Le Moët & Chandon Champagne Grand Vintage Extra Brut 2012 a une robe jaune clair brillante avec des reflets verts et un perlage fin.Au nez, il a des notes de fleurs blanches fraîches avec des pâtisseries parfumées, et des réminiscences de noix fraîches, de noisettes et de biscuits. En arrière-plan se développent des arômes de poires mûres, de pêches blanches et de nectarines.En bouche, il a une texture douce qui évolue ensuite vers le croquant grâce à une acidité vive et bien intégrée, avec un soupçon de pamplemousse et une finale sur le fruit.

À propos de Moët & Chandon

1794 kaufte Jean-Remy Moët das ehemalige Kloster Hautvillers, in dem der Mönch Dom Pérignon die Produktionstechnik für Champagner verfeinert hatte. Moët exportierte schon bald in europäische Länder und in die Vereinigten Staaten. Das Haus besitzt die grössten Kreidekeller in Épernay.