Moët & Chandon Grand Vintage Extra Brut 2015 Champagne AC 12.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Processus de fabrication
Moët & Chandon Champagne Grand Vintage ist ein Jahrgangs-Champagner aus dem Jahr 2013. Er besteht aus 41% Chardonnay, 38% Pinot Noir und 21% Pinot Meunier. Die Hefesatzlagerung beträgt sieben Jahre. Nach dem Degorgieren wurde er mindestens noch 6 Monate gelagert. Die Dosage beträgt 5 g/l.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Der Moët & Chandon Champagne Grand Vintage Extra Brut 2013 hat ein mittleres helles Strohgelb mit eleganter Perlage. In der Nase hat er ausgeprägte gebäckartige, hefige Briochenoten mit Aromen von gebratenen Äpfeln, weissem Pfirsich und Nektarine und dann geröstete Kastanien, Nüsse, Honig und Nougat begleitet von getrockneten Blumen am Schluss. Am Gaumen hat er eine lebendige, aber delikate Säure, die die hefigen Briochenoten und die Aromen von gebratenen Äpfeln und Birnen trägt mit einer feinen Perlage, kraftiger Struktur und mittellangem Abgang.
À propos de Moët & Chandon
1794 kaufte Jean-Remy Moët das ehemalige Kloster Hautvillers, in dem der Mönch Dom Pérignon die Produktionstechnik für Champagner verfeinert hatte. Moët exportierte schon bald in europäische Länder und in die Vereinigten Staaten. Das Haus besitzt die grössten Kreidekeller in Épernay.