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Rouge

2019

France

Bourgogne

À propos de Louis Latour Domaine Latour Grand Cru 2019 Corton AC 13.5° 75cl

Die kargen und kiesigen, kalkhaltigen, braunroten Böden verleihen den Gevrey-Chambertin-Weinen Kraft und Körper. Auch die Weine aus Village-Appellationen zeugen von grosser Qualität. Diese Abfüllung von Louis Latour ist ein großer Klassiker der Côte de Nuits! Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, erfahren von den Spezialisten eine besondere Behandlung: Durch besonders strengen Rebschnitt reifen die Trauben etwas später und entwickeln so ein besonders komplexes und delikates Aroma. Zusätzlich werden jedes Jahr nur die besten Parzellen der dafür geeigneten Grand Cru Lagen ausgesucht, deren Trauben verwendet werden.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13.5 %

Processus de fabrication

Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 40 Jahre. Die Trauben gären nach traditioneller Methode in offenen Bottichen. Der Most reift für mindestens 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Diese Fässer werden in der hauseigenen Böttcherei hergestellt und bestehen zu 15% aus neuem Holz.

Température de dégustation

18 °C - 14 °C

A boire jusqu'au

2040

Prix

Robert Parker, 93 Points
Jancis Robinson, 16.5 Points
Wine Spectator, 94 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Rubinrot in der Farbe, enthüllt er Aromen von Kirsche und Lakritze in der Nase. Am Gaumen ist er vollmundig mit samtigen Tanninen. Der Abgang wird von Lakritzaromen und schönen Gewürznoten begleitet.

Convient à

Fromage
Gibier

À propos de Louis Latour