Kaesler Shiraz Reach For The Sky 2018 Barossa Valley 14.5° 75cl
paquet
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Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Les raisins proviennent d'un vignoble très particulier qui a été planté avec des boutures provenant des vignobles Old Bastard et Alte Reben. Les raisins ont été vendangés à la main à la mi-mars et ont ensuite passé sept jours sur les peaux jusqu'à la fermentation. Le vin était remonté deux fois par jour avant d'être pressé dans la cuve et laissé au repos pendant un ou deux jours. Ensuite, la shiraz a été mise en fûts, dont 25 % en fûts de chêne français neufs et le reste en barriques vieillies de 3 et 4 ans.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2030