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CHF 42.00Kaesler Cabernet Sauvignon 2020 Barossa Valley 14.5° 75cl
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Numéro d'article: 100888
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94 Points
James Suckling
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Ça a le goût de
Dans votre verre, ce vin brille d'un rouge-violet profond. Un vin avec une diversité impressionnante d'arômes complexes. La dégustation révèle des notes de mûres, de prunes et de cerises qui ravissent les sens. Les arômes fruités se mêlent harmonieusement aux notes de vanille et au parfum de lavande. En outre, des nuances épicées de bois de santal et de chêne s'y ajoutent, conférant au bouquet une profondeur fascinante. La première gorgée enveloppe le palais d'une explosion de saveurs pleines et intenses de fruits noirs. La complexité de ce vin est remarquable et laisse supposer qu'il a le potentiel de vieillir et de développer ses arômes pendant de nombreuses années.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Cabernet Sauvignon
Processus de fabrication
Les raisins sont soigneusement récoltés à la main lorsqu'ils ont atteint la douceur maximale du fruit. Ils sont fermentés séparément sur les peaux pendant 9 jours à des températures comprises entre 19 et 28 degrés Celsius. Le vin est ensuite pressé et stocké dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique est achevée pendant 20 mois dans des barriques de chêne français neuves et d'un an, avec un soutirage mensuel.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2040
Téléchargements
Factsheet(pdf)
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Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Cabernet Sauvignon
Processus de fabrication
Les raisins sont soigneusement récoltés à la main lorsqu'ils ont atteint la douceur maximale du fruit. Ils sont fermentés séparément sur les peaux pendant 9 jours à des températures comprises entre 19 et 28 degrés Celsius. Le vin est ensuite pressé et stocké dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique est achevée pendant 20 mois dans des barriques de chêne français neuves et d'un an, avec un soutirage mensuel.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2040
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Convient à
Dans votre verre, ce vin brille d'un rouge-violet profond. Un vin avec une diversité impressionnante d'arômes complexes. La dégustation révèle des notes de mûres, de prunes et de cerises qui ravissent les sens. Les arômes fruités se mêlent harmonieusement aux notes de vanille et au parfum de lavande. En outre, des nuances épicées de bois de santal et de chêne s'y ajoutent, conférant au bouquet une profondeur fascinante. La première gorgée enveloppe le palais d'une explosion de saveurs pleines et intenses de fruits noirs. La complexité de ce vin est remarquable et laisse supposer qu'il a le potentiel de vieillir et de développer ses arômes pendant de nombreuses années.