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Ça a le goût de
D'un jaune paille brillant à la mousse extrêmement fine et persistante, ce vin dévoile un bouquet complexe mêlant agrumes, délicates fleurs blanches et pain frais. En bouche, une attaque fraîche et affirmée mène à une structure élégante et harmonieuse, se terminant par une finale longue et minérale. Un mousseux raffiné et équilibré.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.8 %
Cépage
Pinot Noir
Processus de fabrication
La méthode utilisée est la classique (méthode classique) avec un élevage d'environ 24 mois sur lies, vinifié intégralement au domaine. Les raisins sont 100 % Pinot Noir, et la seconde fermentation en bouteille a été conduite pour atteindre un profil extra-brut.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
A boire jusqu'au
2029
Téléchargements
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Fabricant
Titre alcoométrique
12.8 %
Cépage
Pinot Noir
Processus de fabrication
La méthode utilisée est la classique (méthode classique) avec un élevage d'environ 24 mois sur lies, vinifié intégralement au domaine. Les raisins sont 100 % Pinot Noir, et la seconde fermentation en bouteille a été conduite pour atteindre un profil extra-brut.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
A boire jusqu'au
2029
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Convient à
D'un jaune paille brillant à la mousse extrêmement fine et persistante, ce vin dévoile un bouquet complexe mêlant agrumes, délicates fleurs blanches et pain frais. En bouche, une attaque fraîche et affirmée mène à une structure élégante et harmonieuse, se terminant par une finale longue et minérale. Un mousseux raffiné et équilibré.
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À propos de Gialdi
Feliciano Gialdi produziert seit 1984 Weine im Tessin. Mit Herzblut verhalf er dem Tessiner Wein zum Ansehen, das er heute hat. Winzer Gialdi produziert süffige Merlots, frische Weissweine und mit dem Sassi Grossi einen der feinsten Schweizer Weine überhaupt. Die besten Gialdi Tropfen reifen in Kellern, die teilweise in den Berg hinein gebaut sind.