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Domaine Sigalas

Paris Sigalas a fondé son domaine en 1991 sur la côte nord de l'île de Santorin. Il cultive sur des collines vieilles de 3000 ans des vignes franches de pied d'assyrtiko et d'athiri. En raison des vents forts du nord, ses vins blancs sont frais, avec une bonne acidité et une minéralité due aux sols volcaniques.