Domaine Sigalas Assyrtiko 2023 Santorini PDO 14° 75cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
14 %
Processus de fabrication
Traditionell werden die Assyrtiko-Reben zu einem Korb-ähnlichen Kranz geflochten, der die Trauben vor dem Wind und der Sonne beschützt.
Température de dégustation
12 °C - 14 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Ein mineralischer Weisswein mit griffiger Säure und Struktur. Die typische Note von Ananas und die vulkanische Mineralik sind klar erkennbar und sorgen für einen fantastischen Trinkgenuss.
Convient à
À propos de Domaine Sigalas
Paris Sigalas gründete 1991 sein Weingut auf der Nordseite der Insel Santorini. In 3000 Jahre bestehenden Weinbergen pflegt er wurzelechte Reben der Sorten Assyrtiko und Athiri. Wegen der starken Nordwinde gibt es frische Weissweine mit guter Säure, die Mineralität kommt aus den vulkanischen Böden.