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À propos de Celler Kripta Trepat Rosat Reserva Brut 2024 Cava DO BIO 11.5° 75cl

Un Corpinnat rare issu du cépage autochtone Trepat - biologique, vegan et fermenté avec ses propres levures, né en viticulture de montagne à 500 mètres d'altitude.

Ça a le goût de

Il arbore une robe rouge cerise, limpide et brillante. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, soulignés par de fines notes herbacées. En bouche, le Trepat se montre frais et vif, intense et d'une texture riche, avec une agréable douceur fruitée qui lui confère un bel équilibre.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

11.5 %

Cépage

Trepat

Processus de fabrication

Après une macération de huit heures, le vin de base fermente au domaine pendant 28 jours à une température contrôlée de 16 °C grâce à des levures autochtones, sélectionnées avant les vendanges afin de respecter l'expression du cépage et du terroir. Il vieillit ensuite 18 mois en bouteille dans la cave à 17 °C constants, la date de dégorgement figurant sur la contre-étiquette indiquant également le numéro de lot.

Température de dégustation

6 °C - 8 °C

A boire jusqu'au

2028

Téléchargements

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Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

11.5 %

Cépage

Trepat

Processus de fabrication

Après une macération de huit heures, le vin de base fermente au domaine pendant 28 jours à une température contrôlée de 16 °C grâce à des levures autochtones, sélectionnées avant les vendanges afin de respecter l'expression du cépage et du terroir. Il vieillit ensuite 18 mois en bouteille dans la cave à 17 °C constants, la date de dégorgement figurant sur la contre-étiquette indiquant également le numéro de lot.

Température de dégustation

6 °C - 8 °C

A boire jusqu'au

2028

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Convient à

Fisch
Weichkäse
Apéro
Barbecue BBQ
Charcuterie
Cuisine asiatique & indienne
Cuisine méditerranéenne
Fruits de mer
Plats végétaliens & végétariens
Pâtes & pizza
Volaille
Il arbore une robe rouge cerise, limpide et brillante. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, soulignés par de fines notes herbacées. En bouche, le Trepat se montre frais et vif, intense et d'une texture riche, avec une agréable douceur fruitée qui lui confère un bel équilibre.

Convient à

Fisch
Weichkäse
Apéro
Barbecue BBQ
Charcuterie
Cuisine asiatique & indienne
Cuisine méditerranéenne
Fruits de mer
Plats végétaliens & végétariens
Pâtes & pizza
Volaille