Liquid Gin Tastings – 4 - 12 juin : Zurich | Bâle | Morges | Berne Vers les billets

À propos de Blandy's Verdelho 10 Years Madeira 19° 75cl

Un Madeira haut de gamme qui marie maîtrise artisanale et équilibre parfait entre fraîcheur, fruits et profondeur boisée.

Ça a le goût de

Robe ambrée dorée cristalline avec de superbes reflets lumineux. Nez complexe de fruits confits et secs macérés dans le brandy, figues sèches, dattes, épices exotiques et bois résineux. En bouche, une attaque mi-sèche, bien équilibrée entre fraîcheur, salinité et douceur, avec une longue finale riche aux notes fumées de fruits secs et de touches iodées.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

19 %

Cépage

Verdelho

Processus de fabrication

Vendanges manuelles avec sélection qualitative selon la maturité, suivies d'une macération pelliculaire et d'une fermentation de 8 à 10 jours à 18-21?°C avec levures naturelles. L'ajout d'alcool de raisin (96?% vol.) interrompt la fermentation au degré de sucrosité souhaité, avant un élevage de 10 ans en fûts de chêne selon la méthode traditionnelle du «?Canteiro?» dans 12 salles spécifiques à Funchal et Caniçal.

A boire jusqu'au

2030

Âge

10 Années

Téléchargements

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Fabricant

Titre alcoométrique

19 %

Cépage

Verdelho

Processus de fabrication

Vendanges manuelles avec sélection qualitative selon la maturité, suivies d'une macération pelliculaire et d'une fermentation de 8 à 10 jours à 18-21?°C avec levures naturelles. L'ajout d'alcool de raisin (96?% vol.) interrompt la fermentation au degré de sucrosité souhaité, avant un élevage de 10 ans en fûts de chêne selon la méthode traditionnelle du «?Canteiro?» dans 12 salles spécifiques à Funchal et Caniçal.

A boire jusqu'au

2030

Âge

10 Années

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Convient à

Foie gras
Fruits de mer
Robe ambrée dorée cristalline avec de superbes reflets lumineux. Nez complexe de fruits confits et secs macérés dans le brandy, figues sèches, dattes, épices exotiques et bois résineux. En bouche, une attaque mi-sèche, bien équilibrée entre fraîcheur, salinité et douceur, avec une longue finale riche aux notes fumées de fruits secs et de touches iodées.

Convient à

Foie gras
Fruits de mer