ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

À propos de Blandy's Malmsey 10 Years Madeira 19° 75cl

Un Madère doux d'exception, mariant richesse aromatique et élégance grâce à 10 ans d'élevage maîtrisé.

Ça a le goût de

Robe acajou doré intense aux reflets presque verdâtres. Nez complexe et raffiné mêlant bois noble, fruits secs, caramel, thé floral, épices et miel. En bouche, douceur soyeuse et corps généreux, avec des notes de vieux brandy, de bois fumé, une belle chaleur et une finale longue aux accents de noix et de mélasse.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

19 %

Cépage

Malmsey

Processus de fabrication

Vendange manuelle avec sélection qualitative selon la maturité des raisins. Après une macération pelliculaire, le moût fermente pendant 8 à 10 jours avec des levures indigènes à 18-21?°C, puis la fermentation est stoppée par ajout d'alcool vinique à 96?% vol.

A boire jusqu'au

2030

Âge

10 Années

Téléchargements

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Fabricant

Titre alcoométrique

19 %

Cépage

Malmsey

Processus de fabrication

Vendange manuelle avec sélection qualitative selon la maturité des raisins. Après une macération pelliculaire, le moût fermente pendant 8 à 10 jours avec des levures indigènes à 18-21?°C, puis la fermentation est stoppée par ajout d'alcool vinique à 96?% vol.

A boire jusqu'au

2030

Âge

10 Années

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Convient à

Weichkäse
Chocolat
Dessert
Fromage
Robe acajou doré intense aux reflets presque verdâtres. Nez complexe et raffiné mêlant bois noble, fruits secs, caramel, thé floral, épices et miel. En bouche, douceur soyeuse et corps généreux, avec des notes de vieux brandy, de bois fumé, une belle chaleur et une finale longue aux accents de noix et de mélasse.

Convient à

Weichkäse
Chocolat
Dessert
Fromage