Highlands

À propos de Balvenie The Sweet Toast of American Oak 12 Years Single Malt Scotch Whisky 43° 70cl

Die Balvenie Destillerie wurde 1892 von William J. Grant gegründet. Seit 60 Jahren prägt David Stewart, heute Malt Master, den Whisky dieser Speyside Brennerei. Er war es auch, der 1982 das «Wood Finishing» erfand. Ein Verfahren bei dem der Single Malt eine kurze Nachreifung in einem ausgewählten Fass erhält.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

43 %

Processus de fabrication

Inspiré par la production d'un Balvenie encore plus fruité et plus doux, l'Apprentice Malt Master Kelsey McKenchie a fait importer des fûts de Virgin Oak du Kentucky. Après avoir re-toasté les fûts, il les a remplis de Balvenie vieillis. Le résultat est un whisky single malt complexe aux notes de fruits confits, de noix de coco et de vanille délicate.

Âge

12 Années

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Ça a le goût de

Parfum doux d'agrumes et de malt mélangé à un soupçon de caramel. Doux et corsé en bouche avec des écorces d'orange confites et du miel de fleurs au premier plan, puis du sucre brun, du chêne épicé et de la vanille. Vanille épicée et douce et bois de chêne en fin de bouche avec une longue note maltée et fruitée.

À propos de Balvenie

From barley to bottle. In den schottischen Highlands in der Umgebung des Flusses Spey steht das Balvenie-Castle, das der Destillerie aus dem 19. Jahrhundert ihren Namen gab.