Highlands

À propos de Balvenie Double Wood 12 Years Single Malt Scotch Whisky 40° 70cl

Die Balvenie Destillerie wurde 1892 von William J. Grant gegründet. Seit 60 Jahren prägt David Stewart, heute Malt Master, den Whisky dieser Speyside Brennerei. Er war es auch, der 1982 das «Wood Finishing» erfand. Ein Verfahren bei dem der Single Malt eine kurze Nachreifung in einem ausgewählten Fass erhält.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

40 %

Processus de fabrication

David Stewart a inventé le processus de finition sous bois pour les Single Malts. Le whisky est affiné pendant au moins douze ans en fûts de whisky traditionnels, des fûts de chêne de bourbon américains et des hogsheads, puis pendant neuf mois supplémentaires en fûts de sherry espagnols ex-Oloroso.

Âge

12 Années

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Ça a le goût de

Des notes de fruits sucrés et de xérès oloroso en harmonie avec le miel et la vanille. Lisse et doux en bouche avec des saveurs complexes, des notes de noix, de cannelle et de sherry. Finale longue et chaude.

À propos de Balvenie

From barley to bottle. In den schottischen Highlands in der Umgebung des Flusses Spey steht das Balvenie-Castle, das der Destillerie aus dem 19. Jahrhundert ihren Namen gab.

Süffig

Keine Sherrybombe, aber gut ausgewogen, gefährlich süffig, guter Standard.

von Kater65 | April 21, 2021 10:20