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Kavalan Podium 46% 70cl

Kavalan Podium 46% 70cl

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Taiwan, Tous
79.00 CHF
68926
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À propos Single Malt Podium

À une bonne heure de Taipei, la capitale de Taïwan, se trouve la distillerie Yuan Shan, berceau de la production du whisky Kavalan. En peu de temps, ce whisky a su conquérir le cœur de nombreux amateurs de whisky. Même les sceptiques d'aujourd'hui rendent hommage à la qualité et aux arômes de ses embouteillages. En 2005, la distillerie a été fondée par la société King Car et a ainsi réalisé un grand rêve de son propriétaire, T.T. Lee. King Car, quant à lui, a été fondé en 1956 et est très influent dans le commerce alimentaire taïwanais. En 2008 a eu lieu la première mise en bouteille de Kavalan, mais ce n'est qu'avec le début de l'exportation en 2012 également dans les pays européens que le véritable succès a commencé. Puis, en 2015, le Kavalan Single Malt Solist Vinho Barrique a remporté le titre de meilleur Single Malt du monde lors des World Whisky Awards.
Anis, biscuits sablés ainsi que bois de cèdre au nez. Mangue fruitée ainsi que du caramel et du cacao.

À propos Kavalan

Gegründet wurde die Brennerei im April 2005 von der King Car Group, einem der größten Produzenten von Nahrungsmitteln und Getränken in Taiwan. Mit über 30 Jahren Erfahrung im Bierbrauen war irgendwann die Weiterverarbeitung von Bier zum Whisky fällig. Die schottische Kupferschmiede Forsyths in Rothes lieferte die 4 pot-stills. Zur weiteren Ausrüstung gehören ein Maischebottich und acht Gärbottiche aus Edelstahl. Ungetorftes Malz der Sorte Optic wird vorwiegend von Baird’s of Inverness in Schottland bezogen. Das Wasser kommt von den Snow Mountains in Taiwan. Als international anerkannter Experte für Fermentation und Destillation konnte Dr. Swan von der Heriot-Watt Universität in Edinburgh verpflichtet werden. Der new make lagert vorwiegend in ex-Bourbonfässern aus Kentucky. Das deutlich wärmere und feuchtere Klima in Taiwan lässt den Whisky schneller reifen als in Europa – und auch die Engel sind deutlich durstiger mit einem angel’s share von 15-18 % jährlich.

Informations complémentaires

Produzent:
Pays d'origine:
Taiwan
Région d'origine:
Alle
Teneur en alcool:
46%
Procédé de fabrication:
Affiné en fûts américains neufs et en fûts de rempissage spécialement sélectionnés. Étonnamment fin et extrêmement complexe.
Emballage:
Etui
Kavalan Podium 46% 70cl

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