Végétalienne
HerterWein Väterchen Frost Cuvée Rouge 2019 Vin de Pays 13° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Cépage
Cabernet franc
, Merlot
, Syrah
Processus de fabrication
60 % de pinot noir, 20 % de syrah, 10 % de merlot et 10 % de cabernet franc, vendangés à la main. La macération s'effectue dans de petites cuves ouvertes pendant trois semaines. Ensuite, ils sont élevés en partie en barriques avant de subir une fermentation malolactique et en partie en cuves inox. Après environ neuf mois, ils sont filtrés.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Rouge foncé avec des complexes violets juvéniles. Au nez, des pruneaux mûrs opulents avec de la cannelle, des baies des bois et un soupçon de thym sauvage. En bouche, il est bien juteux, riche en fruits rouges foncés mûrs et à nouveau épicé. Le tanin est rond et intégré.