Cartuxa Colheita Branco 2021 Alentejo DOC 13° 75cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Cépage
Processus de fabrication
Les raisins sont entièrement égrappés et pressés avec douceur. Les moûts fermentent dans des cuves inox à une température contrôlée de 16 °C. Neuf mois d'élevage avec bâtonnage.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2028
Ça a le goût de
Le beau bouquet clair est dominé par un arôme frais de citron vert, mais est adouci par les arômes subtils de melons mûrs, de miel léger et d'écorces d'agrumes finement épicées. Le charme du corps réside dans l'équilibre entre le sucré et l'acide, en contraste avec l'acidité et le miel délicat. Fascinant.