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Blanc

2013

Portugal

Alentejano

À propos de Cartuxa Espumante brut 2013 Alentejo DOC 13° 75cl

En 2007, dans sa recherche constante de vins de grande qualité, Adega Cartuxa a produit son premier vin mousseux DOC Alentejo - Évora, issu du cépage arinto et élaboré selon la méthode traditionnelle.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13 %

Processus de fabrication

Un vin mousseux d'arinto produit selon la méthode traditionnelle du 'Blanc de Blanc'. Il fermente en partie en fûts de chêne français et en partie en cuves inox sur lies pendant 6 mois. Après la mise en bouteilles, le vin est dégorgé au bout de 5 ans.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Jaune doré moyennement clair, formation de perles actives. Au nez, agrumes, pomme et coing, avec une pointe de levure. Fine bulle en bouche, avec une belle fraîcheur, accompagné du fruit et d'une finale sèche et moyenne. Un grand vin mousseux.

Convient à

Apéro
Cuisine méditerranéenne
Fruits de mer

À propos de Cartuxa

Eine Stiftung in der Region Évora, die eine Reihe landwirtschaftlicher Betriebe für Agrarbau, Tierzucht und Weinbau vereint. Besondere Bedeutung kommt dem Weinbau zu, keltert die Stiftung doch seit dem 19. Jahrhundert in der Kellerei Cartuxa Weine mit Charakter und eigenem Stil.