91 Points
Robert Parker
CHF 98.00 98
CHF 98.00Bollinger Rosé Brut Champagne AC 12° 75cl
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Numéro d'article: 19845
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12 %
Cépage
Chardonnay
, Pinot Meunier
, Pinot Noir
Processus de fabrication
Produit comme la Cuvée spéciale, mais, pour le rosé, on ajoute 5 à 6 % de vin rouge. Les raisins proviennent presque exclusivement des propres parcelles de Grand Cru à Ay et Verzenay. Élevage en fûts de bois, maturation pendant au moins trois ans.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Au nez, intense, frais-fruité avec des arômes de baies rouges et de cerises mûres. Des notes florales avec un soupçon de noix. En bouche, très complexe, épicé et multicouches, élégant avec un perlage fin. Corps prononcé et structure soyeuse avec une mousse persistante. La finale est longue et parfaitement équilibrée.
Convient à
À propos de Bollinger
Bollinger zeichnet sich seit jeher nicht nur durch Champagner bester Qualität aus, sondern auch durch den Ruf einer unverfälschten Ethik und Traditionsverbundenheit. Zudem war und ist das Haus, im Gegensatz zu vielen anderen, die inzwischen zu grossen Konzernen gehören, unabhängig und selbstbestimmt in Familienbesitz.