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Louis Roederer Philippe Starck Blanc Brut Nature 2015 Champagne AC 12.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Cépage
Chardonnay
, Pinot Meunier
, Pinot Noir
Processus de fabrication
L'ensemble des raisins, provenant des différentes parcelles, est vendangé le même jour - un jour de fruit, selon le calendrier lunaire - et pressés ensemble en une seule fois. Élevage sur lies en moyenne cinq ans puis encore six mois en cave, après le dégorgement.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Nez frais et intense, fruits jaunes, poires, notes d'agrumes frais, pamplemousses, noisettes légèrement grillées et un soupçon de poivre. Bouche très complexe, veloutée et riche en finesse, finement perlée, texture crémeuse et douce avec des épices discrètes. La finale est longue et équilibrée.
À propos de Louis Roederer
Das 1776 gegründete Champagner-Haus ist eines der wenigen, das sich seine Unabhängigkeit bewahren konnte. Das Weingut umfasst 240 Hektaren in den besten Anbaugebieten der Champagne, den Grands und Premiers Crus der Reimser Berge, an der Côte de Blancs und im Marne-Tal. Zunehmend setzt man auf die Prinzipien des biodynamischen Anbaus.