87 Points
Wine Spectator
CHF 110.00 110
CHF 110.00Moët & Chandon Imperial Brut Champagne AC 12.5° 1.5l
52 disponible
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Numéro d'article: 30845
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La robe or paille aux reflets verts s'anime d'une effervescence fine et vive. Le nez associe la fraîcheur de la pomme verte et des agrumes à des nuances minérales, des fleurs blanches et d'élégantes notes de brioche, de céréales et de noix fraîches. En bouche, il séduit par des arômes généreux de poire, de pêche et de pomme, portés par une bulle soyeuse et une délicate vivacité d'agrumes aux nuances de groseille à maquereau.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Cépage
Chardonnay
, Pinot Meunier
, Pinot Noir
Processus de fabrication
L'assemblage réunit plus de 100 vins différents, dont 20 à 30 % de vins de réserve soigneusement sélectionnés pour apporter maturité, complexité et constance. Le pinot noir (30-40 %) apporte la structure, le meunier (30-40 %) la souplesse et le chardonnay (20-30 %) la finesse ; après la prise de mousse en bouteille et le dégorgement, un dosage de 7 g/l parachève l'ensemble.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
A boire jusqu'au
2022
Téléchargements
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Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Cépage
Chardonnay
, Pinot Meunier
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Processus de fabrication
L'assemblage réunit plus de 100 vins différents, dont 20 à 30 % de vins de réserve soigneusement sélectionnés pour apporter maturité, complexité et constance. Le pinot noir (30-40 %) apporte la structure, le meunier (30-40 %) la souplesse et le chardonnay (20-30 %) la finesse ; après la prise de mousse en bouteille et le dégorgement, un dosage de 7 g/l parachève l'ensemble.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
A boire jusqu'au
2022
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Convient à
La robe or paille aux reflets verts s'anime d'une effervescence fine et vive. Le nez associe la fraîcheur de la pomme verte et des agrumes à des nuances minérales, des fleurs blanches et d'élégantes notes de brioche, de céréales et de noix fraîches. En bouche, il séduit par des arômes généreux de poire, de pêche et de pomme, portés par une bulle soyeuse et une délicate vivacité d'agrumes aux nuances de groseille à maquereau.
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À propos de Moët & Chandon
1794 kaufte Jean-Remy Moët das ehemalige Kloster Hautvillers, in dem der Mönch Dom Pérignon die Produktionstechnik für Champagner verfeinert hatte. Moët exportierte schon bald in europäische Länder und in die Vereinigten Staaten. Das Haus besitzt die grössten Kreidekeller in Épernay.
