Niepoort LBV 2017 Port 19.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
19.5 %
Processus de fabrication
Le Late Bottled Vintage, comme le Vintage, est élaboré à partir de raisins d'un seul millésime. Les raisins utilisés pour le LBV proviennent de vignobles à faible production de la région de Cima Corgo, dans la vallée du Douro. Le vin vieillit dans de grands fûts en bois et des 'balseiros' dans les caves de Vila Nova de Gaia. Selon la tradition, les LBV de Niepoort sont mis en bouteille quatre ans après les vendanges.
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Ça a le goût de
Dirk van der Niepoort s'efforce de mettre ce porto en bouteille le plus tôt possible afin que le LBV puisse montrer sa fraîcheur et son fruité. Pour profiter pleinement de sa qualité, ce vin doit être décanté.