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Suisse

Neuchâtel

À propos de Larusée Une souris verte Absinthe 65° 10cl

"""Nach altem Rezept und mit viel handwerklicher Arbeit stellt Larusée traditionellen Absinth her. Wegen der kleinen Grösse des Absinthe Verte ""Une Souris Verte"" ist er ideal für solche, die den Kräutergeist gerne probieren möchten, ohne in eine volle Flasche zu investieren."""

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

65 %

Processus de fabrication

Une fabrication 100 % traditionnelle. Chez Larusée, nous avons à chaque fois choisi l'artisanat ! Ainsi, nous sélectionnons soigneusement les dix herbes et plantes aromatiques avec lesquelles nos absinthes sont produites. Nous accordons une importance primordiale à chaque étape de la production. Les herbes sont pesées au gramme près pour le chauffage des 120 litres dans l'alambic que nous avons conçu, la mise en bouteille se fait à la pièce, le bouchage est réalisé sur une machine unique, conçue en collaboration avec un mécanicien de la région. Les étiquettes sont appliquées une à une à l'aide d'une 'nantaise' et le scellage des goulots avec de la cire se fait dans un vieux pot !

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Arôme d'herbes comme la petite absinthe et la mélisse citronnée. Un anis vert très discret. Un goût très végétal, frais, montagnard et parfumé. La plante d'absinthe très forte se répand rapidement dans la bouche pour développer d'agréables notes florales qui persistent. Une absinthe rafraîchissante, sèche et élégante.