A. E. Dor Réserve No. 9 Grande Champagne Cognac 40° 70cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
40 %
Processus de fabrication
Récolte 1914. Limitée à quelques bouteilles. Cette eau-de-vie d'une rare délicatesse est le fruit d'un assemblage d'eaux-de-vie de Grande Champagne (80 %) et de Fin Bois (20 %) soigneusement sélectionnées par Noël Denieul. La réserve n° 9, après avoir atteint le minimum légal de 40° par évaporation naturelle, a été remplie en 1964 dans des flacons scellés à la cire.
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Ça a le goût de
Les arômes des champignons et surtout de l'incomparable et inimitable Rancio, créé par l'oxydation et tant apprécié des dégustateurs et des connaisseurs, sont vite perceptibles.